گوشت گوسفندی

عضو کمیسیون کشاورزی مجلس گفت: قیمت‌های ۱.۵ میلیون، ۲ میلیون و ۲/۵ میلیون تومان که مطرح می‌شود، ارقام منطقی نیست. اکنون قیمت جهانی گوشت گوسفندی ۶ تا ۷ دلار و گوشت گوساله ۵ تا ۶ دلار است.

بازار گوشت قرمز ایران در آستانه یک بحران تازه قرار گرفته است. تغییر مسیر واردات از برزیل به کشورهای آسیایی که با هدف کاهش هزینه و زمان حمل انجام شد، اکنون به ‌دلیل تاخیر در ثبت سفارش‌ها و محدودیت‌های فصلی این کشورها، خطر کسری عرضه و جهش قیمت را در ماه‌های سرد پیش‌ رو افزایش داده است.

قیمت گوشت قرمز در هفته‌های اخیر به بالاترین سطح تاریخی خود رسیده و عبور آن از مرز ۸۰۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم، زنگ خطری جدی برای امنیت غذایی و توان خرید خانوارهای ایرانی به صدا درآورد. بررسی‌ها نشان می‌دهد ریشه اصلی این جهش، نه در کاهش تولید داخلی یا رشد تقاضا، بلکه در افزایش نجومی قیمت نهاده‌های دامی است؛ نهاده‌هایی که سهمی حدود ۷۰ درصدی در بهای تمام‌شده محصولات پروتئینی دارند.

در شرایطی که تورم سرسام‌آور و افزایش هزینه‌های تولید، گوشت قرمز داخلی را به کالایی لوکس برای بسیاری از خانوارها تبدیل کرده، واردات هدفمند گوشت، راهکاری واقع‌گرایانه برای تنظیم بازار و حمایت از سفره اقشار کم‌درآمد است.

قیمت گوشت قرمز و گوشت گوسفندی امروز سه‌شنبه ۶ خرداد ۱۴۰۴ اعلام شد.

بررسی خبرنگار اقتصاد معاصر نشان می‌دهد دلالان با خرید دام‌های سنگین با قیمت پایین‌تر از دامداران خرد، این دام‌ها را انبار کرده و سپس با قیمت بالاتر به بازار عرضه می‌کنند؛ این فرایند نه فقط موجب کاهش سود دامداران می‌شود، بلکه به افزایش قیمت نهایی گوشت برای مصرف‌کنندگان منجر خواهد شد.

رئیس شورای تامین دام کشور، ذخایر داخلی دام زنده و گوشت قرمز را مطلوب دانست و گفت: در حال حاضر گوشت گوسفندی و گوساله گرم و منجمد تنظیم بازاری و داخلی تامین است و کمبودی در این زمینه نداریم.

سخنگوی کمیسیون کشاورزی بیان کرد: تمام اقدامات لازم برای تامین گوشت تازه گوسفندی در حال پیگیری است اما به دلیل مسائلی که اخیرا به وجود آمده، به ‌ویژه تحرکات رژیم صهیونیستی و محدود شدن پروازها، در بخش حمل‌ونقل با مشکلاتی مواجه شده‌ایم.

به طور کلی با توجه به التهابات اخیر در بازار ارز و سکه، مسؤولان مرتبط در حوزه واردات اقلام اساسی و مایحتاج سفره مردم، باید با حساسیت بیشتری وظایف خود را دنبال کرده تا گرفتاری جدیدی در این شرایط برای مردم ایجاد نشود.

به گفته مدیرعامل اتحادیه دام سبک، مشکل اصلی عرضه گوشت گوسفندی تنظیم بازار به فروشگاه‌های زنجیره‌ای در بخش توزیع است، نه تولید! 

بررسی‌های میدانی خبرنگار اقتصاد معاصر حاکی از آن است که طی چند هفته اخیر، جریان تامین گوشت قرمز یارانه‌ای (گوشت گوسفندی تنظیم بازار) در کشور تقریبا قطع شده و اکثر فروشگاه‌های زنجیره‌ای خالی از گوشت قرمز شده‌اند.